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風(fēng)淋間在月餅制作車間的應(yīng)用，為什么說月餅制作需要風(fēng)淋間呢?那么風(fēng)淋間和月餅制作到底有什么樣的關(guān)系呢?在月餅生產(chǎn)車間內(nèi)記者看到，整個生產(chǎn)過程整潔有序，工作人員為大家詳細介紹了月餅生產(chǎn)的每道工序。對于消費者關(guān)心的食用油安全問題，記者了解到，該公司不僅在車間安裝了語音風(fēng)淋間凈化設(shè)備還為此建立了一整套嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制度和安全審查制度，在烹飪前技術(shù)人員都會**行食用油測試，對未達標(biāo)的油料均當(dāng)場廢棄。食品安全一直是老百姓關(guān)注的焦點問題，作為一家在當(dāng)?shù)赜幸?guī)模有名氣的老字號食品企業(yè)，如何講誠信負責(zé)任，如何“做良心企業(yè)、產(chǎn)放心食品”?某月餅總經(jīng)理說：幾十年來，生產(chǎn)的食品種類**多樣，深受老百姓喜愛。公司先后對生產(chǎn)線和風(fēng)淋間進行升級和改善，所以這也是為什么我們的消費者只要經(jīng)過風(fēng)淋間的吹淋后就可以“零距離”的參觀月餅生產(chǎn)線了。風(fēng)淋間是人員在凈化室車間油煙凈化器，凈化室和凈化車間搭配使用，管理人員進入到生產(chǎn)車間時，根據(jù)此應(yīng)用，用潔凈的空氣，由可旋轉(zhuǎn)噴嘴從不同方向吹風(fēng)機至身上，清除粘在衣服褲子灰塵等雜質(zhì)，它能夠減少人出入凈化室所產(chǎn)生的環(huán)境污染問題。依據(jù)吹淋方式可分為：頂吹式，單人單吹式，1人雙吹式，1人三吹式，兩人雙吹式，兩人三吹式，多的人雙吹式，多人三吹式。依據(jù)殼體材料不同可分為：不銹鋼風(fēng)淋間，外鋼材內(nèi)不銹鋼板，彩鋼板，外彩鋼板內(nèi)不銹鋼板風(fēng)淋間。

風(fēng)淋間基本原理：風(fēng)淋間室內(nèi)的空氣由風(fēng)機作用經(jīng)中效過濾器進到靜壓箱，經(jīng)空氣過濾網(wǎng)過濾后，潔凈的空氣從風(fēng)淋間的噴口髙速噴出來，噴頭視角可調(diào)，能有效地吹凈人特或攜帶物品表面附著的浮塵，吹中的浮塵再回收利用進到初效空氣過濾器，如此往復(fù)能夠達到風(fēng)淋間的效果。